(사) 작은것이아름답다(녹색연합의 출판전문기구이자 지부법인)에서 7년만에 다시 여는 인문학 강좌에서 생태부엌에 대한 강의를 합니다. 관심있으시고 시간 나시는 분들 신청해주세요! 녹색인문학 3강 주제는 ‘생태부엌’입니다. 우리에게 부엌은 어떤 공간일까요? 애초 부엌은 철마다 자연을 들이고 내는 삶의 방식이며 생활의 가치관이 집약된 공간이었습니다. 누구나 제철을 어떻게 만나야 하는지 알았습니다. 하지만 오늘날 부엌에서 제철이 사라지고, 자본이 주는 얼굴 없는 음식을 채운 냉장고가 중심이 됐습니다. 냉장고에 의존하지 않는 부엌은 불가능한 것일까. 제철을 요리하고 자연에 맡겨 저장하는 생태부엌은 가능할까. 다시 부엌을 고민합니다. 생태적 지혜를 복원하고 지구를 생각하는 삶의 방식이 깃든 부엌을 어떻게 찾을 것인..

[작은 것이 아름답다] 제 250호, 2017년 7,8월 합본, 특집 - 생태 여름 부엌 녹색연합에서 만드는 생태 월간지 에 특집 생태 여름 부엌을 여는 에세이, '살아가다, 냉장고 없이'가 실렸습니다. 250호 '살아가다, 냉장고 없이' 중에서 "냉장고 없이 사는 것이 누군가에겐 포기할 게 많고 불편한 삶처럼 보일지도 모른다. 우리 부부에게 냉장고 없는 삶은 늘 얻는 게 많은 날들이다. 한 끼를 위해 온종일 전기밥솥을 켜 놓거나 한겨울에 냉장고를 켜는 대신 저녁에 산책삼아 손 맞잡고 조금씩 자주 장을 보러 나가면 좋겠다. 그러다보면 언젠가는 숨통 트이는 여름날을 맞게 될 수도 있지 않을까." 글_사진 김미수, 편집 정현주 생활협동조합인 한살림에서 만드는 월간지 는 생명의 가치관과 세계관으로 모든 생명이..