한겨울에 여름과일? 이렇게 하면 먹을 수 있다 : 냉장고 없이 사는 나의 실질적 저장 비법 냉장고 없이 살기란 주제로 처음 글을 쓸 때도 미루고 미루다가 마무리 지었던 게 2010년 3월이었다. 그런데 이 글을 보고 작년부턴가 한국의 언론 매체 몇 곳에서 내게 연락을 해 왔다. 심지어 올여름엔 MBC 다큐멘터리 촬영팀이 우리 집을 방문 하기도 했다. '아니, 몇 년 전에 쓴 글 하나로 너무 우려먹는 거 아니야?'라는 생각이 살짝 들기도 했지만, 한국에서 생태적인 삶, 에너지를 적게 소비하는 생활에 대한 관심이 많이 높아진 이유 때문이겠거니 생각하기로 하자, 새삼 기사를 쓴 보람이 느껴졌다. 사실 독일이 지리적으로 한국보다 고위도에 위치해 보통 여름이 한국보다 서늘하고, 또 건조한 편이다. 그래서 독일에서..

(이전글 ['냉장고 없이 살기' 시리즈 2-1]에서 이어집니다.) 겨울철 비타민 부족은 새싹 채소로 해결하자 : 가을걷이 저장과 생태적인 싱싱한 겨울 채소의 비법 가을걷이 보관 요령 - 생과일과 생채소 저장하기 할레(Halle an der Saale)로 이사 오고 나서 이젠 좀 체계적으로 켈러를 사용해 보자는 생각에 몇 개의 선반을 사서 벽 한쪽에 3개의 4층 철제 선반을, 마주보는 다른 한 면에는 독일 마트나 식료품 상점에서 자주 쓰는 나무 상자를 구해다 층층이 쌓아 과일과 채소 보관할 공간을 만들었다. 철제 선반에는 병조림과 건조식품을, 나무상자에는 구매한 유기농 기본 채소와 가을에 수확한 과일과 텃밭 채소를 보관한다. 인터넷 등 여기저기에 여러 가지 채소 보관법이 많이 나와 있지만, 우리 집에서 기..

My-ecoLife 글쟁이 부부, 방송 타다! 2013년 9월 16일 월요일과 17일 화요일 밤 11시 15분 부터 60분 가량씩 총 120분 분량의 MBC 추석특집 다큐멘터리 스페셜 에 My-ecoLife 글쟁이 사는 모습이 나옵니다. 17일 화요일에 방송되는 2부 '꿈을 요리하다'에 미래의 부엌 중 생태부엌의 한 예로 저희 집이 소개되는데, 건강한 독일식 비건 채식요리와 저희집 식품 냉장고나 마찬가지인 켈러-지하 저장고의 모습, 막 놓아 기르는 야생의 텃밭 모습 등이 조금씩 나올것 같습니다. 물론 방송이 나가봐야 확인되는 사항이긴 하지만. 화요일 밤이면 다들 고향으로 내려가느라 바쁘실테지만, 혹 시간 나시거나, 글쟁이 사는 모습이 궁금하신 분들 계시면, 마음껏 시청해주세요. My-ecoLife 김미수..

'냉장고 없이 살기'로 생태와 경제, 둘 다 챙겨볼까 : 다년간 경험한 냉장고 없이 사는 생활과 외부 에너지 필요없는 대안 생태 냉장고 소개 냉장고 없이 살자고? 결혼해 독일에서 살기 시작한 후, 남편은 냉장고 없이 살아볼 것을 제안했다. 처음에 나는 말도 안 된다며 펄쩍 뛰었지만, 그의 정성어리고도 긴 설득과 '편의 추구와 생태적인 삶'에 대한 더욱 기나긴 논의 끝에 우리는 더운 여름에만 한시적으로 냉장고를 쓰고 나머지 날들은 냉장고를 사용하지 않고 사는 것으로 타협을 봤다. 아니 솔직히 말하자면 냉장고 없이 살아도 좋은 여러 이유를 대며, 진지하고도 끊임없이 나를 설득하던 그의 노력에 눈 딱 감고 '설득당해' 주었다. 이뿐만 아니라 논의가 길어지던 중 언뜻 보게 된, '냉장고 사용을 고집하는!' 나 ..